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发物菜有哪些？
发物一说，在民间流传甚广。中医大夫会嘱咐病人忌食“发物”，理由是“发物”会加重病情。 那么，究竟什么是发物？我们生活中的哪些菜属于发物？
什么是发物？
已故现代名医秦伯未指出：“凡能引起口干、目赤、牙龈肿胀、大便秘结的芥菜、韭菜、香菇、金花菜等，都有发热的可能，俗称发物。”因此，简单地理解，发物就是指那些特别容易诱发旧疾、加重新病的食物，并无固定的种类及范围。
我们生活中的哪些菜属于发物？
发物一般可分为六大类：
一为动火发物， 如烟、酒、葱、蒜、韭菜、卤制品、油炸物等。发热口渴，大便秘结的人不宜食用，高血压者应忌口。
二为动风发物，如茄子、木耳、猪头肉、鸡蛋、蘑菇等，有荨麻疹、***、中风等疾病者不宜吃。
三为助湿发物，如糯米、甜酒、米酒、大枣、肥肉、面食等，有湿热病、 黄疸、痢疾等病者忌食。
四为积冷发物，如冬瓜、四季豆、莴笋、柿子等。脾胃虚弱的人要慎食，过食会造成胃虚冷痛、肠鸣腹泻。
五为动血发物，如羊肉、菠菜、烧酒等。月经过多、皮下出血、尿血等人忌食。
发物在中医古籍中就有大量记载，如《医学心传全书》：“毒病忌海鲜、鸡、虾发物”。《本草纲目》：“羊肉大热，热病及天行病，疟疾后，食之***热致危”。《随息居饮食谱》：“鹅，动风发疮”；鸡“多食生热、动风”；胡椒“动火”；荞麦“发痼疾”。那么哪些菜是属于发物呢？
其实，发物是民间流传的概念，一直缺乏明确的定义，按照查阅的相关资料，大致可以概括为三类：
1、发物主要指辛热之物。秦伯未先生在《病人的膳食问题》中提出：“凡能引起口干、目赤、牙龈肿胀、大便闭结等芥菜、韭菜、香菇、金花菜等，都有发热的可能，俗称‘发物’”。
2、发物指能引起旧疾复发，新病增重的食物。《名扬百科大辞典》认为“发物中医名词，指会诱发旧病，加重新病的食物，一般指香菇、冬荀、芥菜等”。
3、发物是指容易长疮疖或引起某些病变的食物。《现代汉语大词典》对发物的释义就是指容易使疮疖或某些病状加剧恶化的食物，如鱼虾等。
那日常生活中常见的哪些菜属于发物呢？
1、具有腥膻味的食物。这一类发物常称之为“腥发之物”或“腥膻发物”。腥味食物如各种鱼类及虾、蟹、贝壳类等海鲜水产品。膻味食物比如羊肉、狗肉等。
2、辛辣食物。与其辛味的行散、走窜之性有关。比如葱、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜、烟、酒等。
人间美食中发物类的食物很多，大多可分为以下6大类:
2、肉类:牛羊肉、鸡、鸽子、狗肉、豚、鹅等；
3、酒类:白酒、黄酒、啤酒、红酒、米酒等；
4、磨菇类:木耳、地耳、银耳、菌子等；
5、海鲜类:李鱼、虾子、带鱼、虾米、蟹、贝类等；
6、佐料类:辣椒、蒜砣、花椒、姜、葱、回香等。
除以上发物类食物外，还有些可食用的虽不是发物但会对有些人群也会产生过敏或某些不良反映，它们分别是花及花粉类、豆及豆制品类等，所以也要引起重视和注意。
谢邀我答。
发物包括以下方面：
⒈海鲜类。鱼虾，螃蟹，贝类。平时常见的有容易被忽略的食物有，馄饨（虾皮），海苔（紫菜），方便面（海鲜味）等。
⒉蘑菇（菌类），各种蘑菇，木耳，容易被忽略的，药物有灵芝，茯苓，马葧，食物有火锅底料，茯苓膏，鹿角菜（琼脂）。
⒊酒类。不管白酒，红酒，啤酒，米酒都是发物。常见的有醪糟，药酒，藿香正气水，风湿液，金喉健喷雾剂等。
⒋肉类。以羊肉，鸡肉为主，还有不常见的动物肉类都属于发物。包括各种肉制品等。
⒌辛辣臭酪之品。包括辣椒，韭菜，茴香，香菜，大蒜，葱，这些具有辛发味道的食物。
臭豆腐，臭鳜鱼等具有臭味的食物。
⒍与疾病反复有关系的食物。
关于发物，主要是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。一般这些食物对于已经患上某些疾病的患者来说是要注意忌口的，发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，我是一名从事***疾病诊疗近三十年的医生，***疾病需要忌口的食物也有很多，今天我来为大家讲解一下关于饮食中的发物，有哪些是需要注意的！
1、蔬菜类
香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等;
2、水果类
桃子、银杏、芒果、杏子、李子、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等瓜果;有葱、椒、姜、蒜之类辛辣刺激性调味食品;
3、肉类
猪头肉、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鸡蛋、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等;
4、水产类
鲤鱼、鲢鱼、鳟鱼、鲚鱼、鲍鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、虾子、蟹等;
到此，以上就是小编对于癫痫症状能吃糯米吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于癫痫症状能吃糯米吗的1点解答对大家有用。
