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这是天麻吗？
因为，你，中招了。
我们见到的天麻总是出现在药店里，它们长成肉肉的一砣看起来像肉质的根一样。其实，天麻的确是没有根的，看起来像根的是它的地下肉质茎。很少有人见过天麻开花，天麻的花是淡黄绿或橙红色，在它的茎顶生，可以开数十朵，看起来还是很壮观。再细看，发现这些小花很像兰花，没错，天麻其实就是一种兰，它是兰科天麻属的植物。
天麻的地下肉质的茎生活在地下，承担的工作是贮存养分，所以就必须让自己变得胖胖的才能贮存更多的养分。野生的天麻因为国人的无度索取，现在已成为濒危的野生植物。今天，野生天麻和其它众多的兰科植物一样都是国家二类保护物种。天麻因为自身没有根和绿叶，不含叶绿素，所以不能进行光合作用，也不能自己制造有机养分，和它共生的是一种真菌蜜环菌，它靠分泌一种化学物质来消化蜜环菌的菌丝为天麻吸收来的营养物质生存，所以天麻必须和真菌共生才能生存。因此天麻属于异养腐生的兰科植物。
现在天麻已经被人工大规模的栽培，天麻成为了许多人眼中和心目中喜闻乐见包治各种奇难杂症的食材。在以吃为主要目的，以及边吃还会边想古老的养生的国度，天麻一直都算是个顺应潮流的好东西。天麻一般呈椭圆形或长条形，扁缩而弯曲，一端有红棕色干枯芽苞或残留茎基，另一端有圆脐形瘢痕，表面为白色或淡***，有环节，多纵皱纹。
天麻人工栽培的生长环境也有严格的条件，必须生活在腐殖质较多而湿润的林下，土壤环境偏酸性。因为天麻还算比较值钱，于是不良商贩就盯住了一种非常常见的观赏花卉大丽菊。
大丽菊又名大丽花，原产墨西哥，是墨西哥的国花，是一种适应能力很强的菊科多年生宿根花卉。大丽菊有块根，经过加工之后与天麻略有相似，价格也极低，所以一些不法商家会作为天麻的伪品出售。
这个不是天麻，也不是大丽花的根茎，应该是木薯的干燥根茎（雪莲果）天麻跟虫草一样是真菌没有根，我们四川大巴山区广出，一般长得有点长的比较光滑的是人工栽培的，长得短的粗糙的丑一点的才是野生的。
图片中的根块不是天麻，识别天麻要点：外表皮呈“姜皮样”，有呈环状横绕块根几圈至十余圈的“芝麻点”，略尖的一端有棕红色的残茎“鹦哥嘴”，另一端有圆脐状的“肚脐眼”，折断时横断面呈平滑角质样“蜡质样”，气味呈“羊乳气味”。天麻用姜汁蒸制，功效：平肝熄风镇痉。
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